Apres Darjeeling nous avons eu un petit coup de barre... il fallait recuperer un peu du voyage en jeep et de la balade des monasteres (10 km a 5h du matin sans rien dans le ventre, le tout en tongs : ). Le lendemain 15 aout, grande messe de 2h en hindi. Les gens d ici adorent chanter, a la messe, dans la rue, entre amis... Ils ecoutent souvent des chansons traditionnelles, une voix de femme puis une voix d homme qui se repondent ; les femmes chantent tres aigu, de maniere un peu nasillarde mais maintenant que nous sommes habituees nous trouvons ca vraiment sympa a ecouter. Pour revenir a la messe, les participants sont parfois au bord de crier, mais au moins la voix enthousiaste et percante de l enfant de choeur nous empeche de nous rendormir le matin a 6h !!

Le dimanche nous avons fait une petite balade, il y avait un grand soleil et on ne laisse pas passer cet evenement. Nous avons deguste nos chocolate croissants sur la terrasse panoramique du prestigieux Silver Oaks Hotel, "heritage" du temps des British je crois.
C est vrai que nous n avons pas encore parle de 3 C's. Autrefois appelle Glenary's, cette chaine a 3 boutiques a Kalimpong que nous venons visiter presque tous les jours. On y vend du PAIN, de mie mais frais, chose introuvable ailleurs. Pour le petit dej, apres une cure de biscuits secs, nous avons rapidement tente de manger ce que la plupart des Indiens engloutissent avec delectation, des sortes de chapatis frits dans l huile, encore tout degoulinants et froids ; et pas sucres. Beurk. Nous nous rabattons donc sur le pain de mie avec du miel local, de l Himalaya ou des forets du Bengale, cette fois delicieux. Parfois confiture de mangue ou d ananas, mais c est vite ecoeurant.
La plus grande des boutique 3 C'S s est specialisee dans la confection de patisseries en tout genre... Nous en avons essaye la plus grande part, et nous nous regalons ; ils ont tendance a mettre un peu trop de gras, la Chantilly au soja est immonde, mais ils connaissent la pate feuilletee, la pate a croissants et les rochers a la noix de coco !! Le best est sans conteste le croissant au chocolat, du VRAI chocolat qu on fait fondre qq instants au micro ondes... Miam !Voila, donc souvent pour nous consoler d un repas trop epice nous venons y apaiser nos papilles, avec un bon Slice (jus de mangue exquis) pour couronner le tout.